lundi 31 août 2015

30 août – Saugues à Le Sauvage (20 km)

Au déjeuner ce matin Madame Martins nous parle de sa tata (tante) de 91 ans, de sa maman (85 ans) et de son papa qui l’aident à préparer les repas et à plier le linge.  Ils viennent passer l’été avec elle à chaque année, ce qui les change de leur vie en ville.  Madame Martins est une femme haute en couleur, qui a un parler franc et plein d’humour.  Elle nous raconte que l’autre jour sa tata et sa maman se plaignaient de leurs bobos et disaient qu’elles voulaient mourir. Madame Martins leur a répondu qu’elles devraient mourir ensemble, comme cela ça coûterait moins cher de frais funéraires.  Depuis ce temps, la tata et la maman ne parlent plus de mourir. Dernières nouvelles: les génisses n’ont pas encore été retrouvées. 

Au déjeune chez Mme Martin en compagnie de français, de suisses et d'allemands

Une vache de M. Martins vient nous souhaiter "bonne marche"
Malgré un long trajet aujourd’hui, le sentier est plus facile avec un dénivelé de 340 mètres.  Nous marchons toute la journée en compagnie de Claude et Germaine (Boivin) et ne voyons pas le temps passé. A Falzet, nous faisons un premier arrêt à la ferme Delcros où les propriétaires ont aménagé une aire de pique-nique pour les marcheurs.  Serge sonne la cloche et Madame Delcros vient nous accueillir.  Nous lui achetons du fromage qu’elle fabrique elle-même et que nous mangerons pour notre pique-nique du midi. Elle et son mari ont rénové la maison et peuvent recevoir en gîte 8 personnes.  Tout est décoré avec goût, même les toilettes qui se trouvent au fond de la grange, à côté des balles de foin.

Serge à la ferme avec son fromage

Le gîte des Delcros à Falzet
Nous traversons le hameau Le Villeret qui est magnifique.  Les habitants sont fiers de leur hameau et ne manquent pas d’imagination pour égayer les pèlerins. Un peu plus loin, nous nous installons sur des rochers pour manger en compagnie de Claude et Germaine.  Nous partageons le fromage et la brioche aux raisons et dattes.

Des personnages accueillant à Villeret

Sur le chemin à Villeret
Claude et Serge ont un point en commun, ils sont taquins.  Ils essaient de nous cacher l’affiche « Chez Jérôme » qui annonce de la tarte maison et des breuvages à Chazeaux.  Ça valait vraiment le coup de s’y arrêter, la tarte aux mures était délicieuse ainsi que le café.

Chez Jérôme à Chazeaux
Le paysage est bucolique dans cette région. Les champs sont à perte de vue et l’air sent bon. Nous approchons les 1300 mètres d’altitude. A force de jaser, nous oublions quelques fois de garder les yeux sur les marques du GR 65.  Serge et Claude essaient de nous induire en erreur, mais Germaine et moi sommes des femmes futées. Nous les déjouons facilement.

Germaine admirant le paysage
Serge et Claude ne veulent pas nous ouvrir la barrière
Nous arrivons au domaine Le Sauvage à 16h30 qui peut accueillir jusqu’à 41 pèlerins en demi-pension.  Nous logeons au gîte « La Jonquille ».  Je vais prendre ma douche et je ferme la porte donnant sur le couloir.  Au moment de sortir du placard où se trouve la douche, la serrure se bloque et je reste pris à l’intérieur.  Je cogne sur la porte, de plus en plus fort, dans l’espoir que quelqu’un m’entende. C’est finalement Serge qui vient à mon secours.  Il doit retourner à l’accueil pour demander de l’aide.  Au bout de 20 minutes, je suis enfin libérée et je sors de la douche enroulée dans ma serviette.  Ce soir, c’est l’histoire qui circule autour de la table. 

La partie tourisme du Domaine le Sauvage en Gévaudan a été confiée depuis 2011 à un groupement de 31 agriculteurs ce qui génère 9 emplois à temps plein.  Les menus « fait maison » sont élaborés à partir de produits de la ferme issus des exploitations de la région et cuisinés sur place.  Ce soir nous avons au menu : potage aux légumes, bœuf aux carottes, pommes de terre en escalopes, fromage faisselle et autres et de la costarde pour dessert.  Notre serveur possède un élevage de plus de 100 bêtes.  C’est la période du vêlage des vaches; deux de ses vaches ont eu des jumeaux la nuit dernière.  Il surveille les futures mamans par vidéo-caméra à partir de son téléphone cellulaire, se tenant prêt à partir pour aller aider les vaches en difficulté.


Le gîte Le Sauvage

7 commentaires:

  1. Que c'est beau...vous me donnez le goût d'y aller...

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    1. Tu aimerais sûrement cela Nicole. Je te vois bien te faisant beaucoup d'amis sur le Chemin.

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  2. Je sens que tu as retrouver ton énergie...une section du parcours plus plaisante ! 2 questions: pas de photos des toilettes de la grange ? Et, d'ou viennent ses Boivins là ? De notre coté, notre entrée a été complétée aujourd'hui. C'est vraiment beau!!! Yeah! Mona

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    1. Mona, je n'avais emporté ma caméra aux toilettes. J'aurais dû car tu aurais sûrement aimé cela. Les Boivins demeurent à Angers. C'est au pays de la Loire. Envoie-nous une photo de votre entrée.

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  3. Que c'est beau le paysage! Il y a des fleurs partout!

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  4. Bon chemin Patricia Serge!...ça me donne encore plus envie de faire ce tronçon!!!
    Bisous de Martine et Guy

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  5. Patricia, I am certainly impressed with the photo/journal you are sharing with the world. I'm back home in the San Francisco area and am thankful that I had the opportunity to do some walking in France and also to have had the opportunity to meet you and Serge. Happy Travels~ Lynn

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